カラダを根本から考える

日々をがんばるカラダが求めているものにこたえたい。
栄養バランスにこだわったメニュー、正しい健康への知識、
自分のカラダと向き合ってみること。
rootcaféは、あなたの今のカラダにとって本当に必要なものを
おいしく楽しくとり入れる時間をお届けします。

カラダにやさしい野菜

root caféでは野菜の栄養価に注目して、
機能性成分を多く含むタキイ種苗のファイトリッチ野菜や栄養価の高い野菜を中心に使用しています。

坂の途中ニンジン・玉ねぎ・安納芋など

「未来からの前借り、やめましょう」というキーワードを掲げて、環境への負担の小さい、持続可能な農業の普及に取り組む京都の会社です。化学合成農業や化学肥料を使わない農家さんがてまひまかけて育てたものばかりです。

*最新鋭のLED植物工場

日本山村硝子ケール・スイスチャード・クレソンなど

ガラスメーカーの日本山村硝子株式会社の最新鋭のLED植物工場で栽培された、ケールは栄養価が高く独特の嫌味・苦味が少なく、味・食感とも非常に食べやすい品種を使用しています。

※仕入れの都合上、異なる野菜を使用する時がございます。ご了承ください。

Point1

ヘルシーフードピラミッドの考え方を
ベースとしたメニューをご用意

ヘルシーフードピラミッドとは、健康的な毎日を過ごすための理想的なバランスガイドです。
一日の必要栄養摂取量を満たすために摂るべき食品の分量を食品群ごとに示し、頂点に近づくほど摂取を控えることが望ましいとされています。

Point2

カラダのことを考えたこだわりの食材を使用

こだわりの玄米

玄米の表面の蝋(ロウ)層をカットした「金芽ロウカット玄米」を使用しています。金芽ロウカット玄米は、白米のように美味しいにもかかわらず、玄米と同等に栄養価が高く、消化性に優れており白ご飯より約20%カロリーオフ、といった特長があります。

カラダにやさしい野菜

栄養価の高い食材や、国産地場野菜を中心に使用しています。

superfoods

一般的な食品よりも栄養価の高いことで注目されるスーパーフードを積極的に取り入れています。

Point3

健康に関するワークショップを実施

「健康」をテーマに、さまざまなセミナー・ワークショップを店舗内で随時開催。
どなたでもご参加いただけ、健康づくりに役立つ情報に触れ合うことができます。

イベント一覧を見る

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Access

root café -Supported by +medi -
大阪市北区芝田1-1-3 阪急三番街 南館1F(BIGMAN下)
OPEN 9:00 - 23:00(L.O. 22:30)
不定休(阪急三番街に準ずる)

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TEL:06-6372-5400